تفاوت مایکروویو و سولاردام؟
یکی از مهم ترین سوالات متداول مصرف کنندگان که بیشتر در زمان خرید مایکروویو و سولاردام با آن روبرو هستند، تفاوت این دو وسیله خانگی ست. با بررسی تفاوت مایکروویو با سولاردام می توانید خریدی مطابق با سلایق و خواسته های خود داشته باشید. برخی از این تفاوت ها در اینجا آورده شده است:
در مایکروویو ابزاری به نام مگنترون تعبیه گردیده که امواجی با فرکانس ۲۴۵۰ مگاهرتز ایجاد می کند. این امواج پس از برخورد با دیواره فلزی محفظه پخت منعکس شده و بر روی ماده غذایی متمرکز می شوند. در سولاردام سیستم پخت مایکروویو وجود دارد اما المنت های نوری نیز به سیستم اضافه شده است . بعبارتی برای پخت غذا در مایکروویو فقط امواج مایکروویو استفاده می شود اما در سولاردام، ترکیب مایکروویو و امواج گرمایشی نور، کار پخت را انجام می دهد.
امواج تولید شده در مایکروویو به دلیل فرکانس بالای خود موجب نوسان و جنبش مولکول های آب درون ماده غذایی می گردد. در سوالاردارم علاوه بر این امواج، در بالای محفظه پخت، یک هیتر ذغالی قرار گرفته است . این هیتر نوعی المنت نوری است که در داخل آن رشته های زغال قرار گرفته و امواج نورانی با گرما و عمق نفوذ بسیار بالا تولید می‌کند. علاوه بر هیتر زغالی در قسمت بالا، در کف محفظه پخت نیز یک سیستم مگاهیتر شامل چند نوع هیتر سرامیک و هالوژنی تعبیه گردیده که امواج گرمایشی نورانی را از سمت پایین به مواد غذایی می تابانند.
محفظه پخت در سولاردام بر خلاف دستگاه های متداول که به شکل چهارگوش است، به صورت مدور و استوانه ای ساخته شده تا امواج گرمایی را بهتر بر روی مواد غذایی منعکس کند.
در سولاردام دمای ماده غذایی در مدت ۵ دقیقه به ۳۲۰ درجه می رسد و این تقریبا ۱٫۵ برابر سرعت رسیدن دمای مواد غذایی در مایکروویو است که علاوه بر سرعت بالای پخت موجب می شود تا مواد مغذی موجود در غذا بیشتر حفظ شده و غذا مغذی تر و خوش طعم تر شود.
